सेहत के लिए हानिकारक हो सकते है चीनी कार्बाइड से पकाए आम

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चीन के इस जहर से बचें | नई दिल्ली । इस समय बाजार में हर जगह फलों के राजा आम की बहार है। पीले पीले सुंदर आम को देखकर ही मुंह में पानी आ जाता है लेकिन आप इन पीले आम से जरा सावधान रहिएगा क्योंकि ये आपकी सेहत को बड़ा नुकसान पहुंचा सकते हैं। आम का ये पीला रंग चीनी कार्बाइड की वजह से दिखता है। इन आमों को आजकल चीन से आने वाले कार्बाइड से पकाया जा रहा है। आम को पकाने के लिए के व्यापारी आजकल चीनी कार्बाइड का इस्तेमाल कर रहे हैं क्योंकि ये उनके लिए मुनाफे का सौदा साबित हो रहा है। देसी कार्बाइड के मुकाबले पाउच वाले चीनी कार्बाइड से आम जल्दी पकता है। सबसे खास बात ये है कि चीनी कार्बाइड से आम का रंग पीला हो जाता है जिससे आम सुंदर दिखते हैं। जबकि देसी कार्बाइड से पका आम हरा ही दिखता है। चीनी कार्बाइड पाउच में बाजार में मौजूद है।

इसलिए इस्तेमाल करने में आसानी होती है। देसी कार्बाइड के मुकाबले चीनी कार्बाइड सस्ता मिलता है। कार्बाइड से पके आम से बचने के लिए आम को हमेशा अच्छी तरह धोकर खाएं ,अगर आम चमकदार और कड़ा है तो इसका मतलब कार्बाइड से पका है ऐसा आम बिल्कुल न खरीदें। आम ऐसे स्टोर से खरीदें जो कार्बाइड का इस्तेमाल नहीं करने का दावा करते है बेमौसम के आम बिल्कुल न खरीदें क्योंकि सीजन से पहले जो आम बाजार में मिलते हैं वो पूरी तरह कार्बाइड से पकाए जाते हैं।