विटामिन ए की कमी दूर करेगा यह केला

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सिडनी । वैज्ञानिकों ने आफ्रीकी देश यूगांडा के बच्चों को विटामिन-ए की कमी से बचाने के लिए सुनहरे रंग का केला विकसित किया है। यूगांडा में विटामिन ए की कमी से हर साल लगभग सात लाख बच्चों की मौत हो जाती है। वहीं लाखों की तादात में रतौंधी के शिकार हो जाते हैं। ऑस्ट्रेलिया के क्विंसलैंड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने दावा किया है कि सुनहरे रंग के इस केले में विटामिन ए की प्रचुर मात्रा है। उन्होंने बताया कि 2005 से एक मानवीय परियोजना के तहत फल की पोषक सामग्री सुधारने की कोशिश की जा रही है। ताकि यूगांडा में कुपोषण के शिकार लोगों को पौष्टिक खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराया जा सके। नए केले की खोज इसी परियोजना का हिस्सा है। 2020 तक यूगांडा में यह केला उगाया जाने लगेगा। मुख्य शोधकर्ता जेम्स डेले ने कहा कि पूर्वी अप्रीका और यूगांडा में केला ही लोगों का मुख्य आहार है, लेकिन इसमें पोषक तत्वों का स्तर काफी कम होता है। खासकर विटामिन ए और आयरन का। इसके चलते यूगांडा में हर साल कुपोषण से करीब सात लाख बच्चों की मौत हो जाती है। वहीं कई दृष्टिहीन हो जाते हैं। ऐसे में केले की यह नई प्रजाति इस समस्या को सुलझाने में काफी मददगार साबित हो होगी।