वजन कम करने में सहायक फल और सब्जियां

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वाशिंगटन । यदि आप मोटापा से पीड़ित हैं तो आहार में बदलाव करके वजन कम किया जा सकता है। इसके लिए आपको शाकाहार अपनाना पड़ेगा। एक ताजा शोध में बताया गया है कि दिन में दो बार सब्जियां, अनाज, फलियां और सूखे मेवे जैसे पारंपरिक कम कैलोरी वाले आहार शरीर के वजन को कम करने में सहायक होते हैं। शोधार्थियों ने कहा कि शाकाहारी भोजन से मांसपेशियों का वजन कम होता है, जिससे शर्परा व वसा चयापचय में सुधार होता है। शोध में मुख्य लेखक हैना काहलेओवा ने बताया कि यह निष्कर्ष अपना वजन कम करने के लिए प्रयासरत लोगों खासकर टाइप 2 मधुमेह से ग्रस्त लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

यह उन लोगों के लिए भी प्रासंगिक है, जो अपने वजन प्रबंधन को गंभीरता से लेते हैं और छरहरा और स्वस्थ रहना चाहते हैं। इस शोध के लिए अध्ययनकर्ताओं ने 74 लोगों पर परीक्षण किया था। इस दौरान प्रतिभागियों को शाकाहारी और पारंपरिक भोजन में से एक का पालन करने को कहा गया था। प्रतिभागियों से दोनों तरह के आहार में प्रतिदिन केवल 500 किलो कैलोरी ही ग्रहण करने के लिए कहा गया था। हैना ने कहा कि अध्ययन में शाकाहारी भोजन वजन कम करने में सबसे प्रभावी साबित हुआ। हमें यह भी पता चला कि शाकाहारी भोजन पाचन को बेहतर कर मांसपेशियों का वसा कम करने में भी बहुत प्रभावी हैं।